Vitamin D je jedním z klíčových živin nezbytných pro optimální fungování lidského těla. Má zásadní vliv na mnoho fyziologických procesů, od podpory zdraví kostí až po posílení imunitního systému. Zvláště během podzimu a zimy, kdy sluneční svit klesá a naše tělo má méně příležitostí k jeho přirozené syntéze, se suplementace vitaminu D stává důležitým tématem. Tento článek se zaměřuje na význam vitaminu D, jeho zdroje, možnosti doplňování a měření hladiny tohoto vitaminu v krvi a také důvody, proč je jeho příjem v chladnějších měsících zásadní.
Co je vitamin D?
Vitamin D je látka rozpustná v tucích a je znám jako „sluneční vitamin“. Existuje několik forem tohoto vitaminu, z nichž nejvýznamnější jsou:
Vitamin D2 (ergokalciferol), který pochází především z rostlinných zdrojů, a
Vitamin D3 (cholekalciferol), který je syntetizován v kůži působením slunečního záření a lze ho najít i v některých živočišných produktech.
Vitamin D je unikátní tím, že si jej tělo může produkovat samo, ale jen za optimálních podmínek, a to, pokud je naše pokožka vystavena dostatečnému množství ultrafialového záření (UVB), jehož zdrojem je sluneční záření. Nicméně, jeho přirozená produkce je u mnoha lidí často nedostatečná, zejména v zimních měsících.
Bioaktivní Vitamin D3 Pearls 25 μg (1000 IU) 80 kapslí
V nabídce naší lékárny najdete tento přípravek za zvýhodněnou cenu
350,- Kč
Schválená zdravotnická tvrzení o vitaminu D
V Evropské unii existuje několik schválených zdravotních tvrzení, která zdůrazňují význam vitaminu D pro podporu zdraví.
Přispívá k normálnímu vstřebávání/využití vápníku a fosforu – Vápník a fosfor jsou nezbytné pro zdraví kostí a zubů, a vitamin D hraje klíčovou roli v jejich absorpci.
Přispívá k normální hladině vápníku v krvi – Udržování správné hladiny vápníku je nezbytné pro celkové zdraví, zejména pro zdraví kostí a správnou funkci nervového systému.
Přispívá k udržení normálního stavu kostí a zubů – Vitamin D pomáhá předcházet osteoporóze a jiným onemocněním kostí.
Přispívá k udržení normální svalové funkce – Vitamin D ovlivňuje nejen kosterní svaly, ale také srdeční svaly, a jeho nedostatek může vést k svalové slabosti.
Přispívá k normální funkci imunitního systému – Vitamin D hraje významnou roli v regulaci imunitní odpovědi a pomáhá tělu bojovat proti infekcím, což je v zimním období klíčové.
Podílí se na procesu dělení buněk – Tento proces je základní pro růst a opravu tkání a vitamin D je jedním z faktorů, které ho ovlivňují.
Tato tvrzení jsou podložena výzkumy a schválena podle nařízení EU č. 432/2012.
Účinky vyplývající ze studií
Kromě schválených zdravotních tvrzení existují také další účinky vitaminu D, které byly zkoumány v různých studiích:
Snížení rizika pádů: Některé studie naznačují, že adekvátní hladiny vitaminu D mohou snižovat riziko pádů, což je důležité zejména u starších dospělých, kde pády často vedou k vážným zraněním.
Potenciální vliv na duševní zdraví: Existují důkazy, že vitamin D může mít pozitivní vliv na náladu a může být spojen s nižším výskytem depresivních symptomů.
Ochrana proti chronickým onemocněním: Některé výzkumy ukazují, že dostatečné hladiny vitaminu D mohou být spojeny s nižším rizikem vzniku některých chronických onemocnění, jako je diabetes II. typu nebo kardiovaskulární onemocnění.
Tyto účinky jsou stále předmětem výzkumu a vyžadují další ověření.
Vitamin D a imunita
Vitamin D hraje zásadní roli při posilování jak vrozené, tak i získané imunity. Aktivuje různé složky imunitního systému, zejména T-lymfocyty, které jsou klíčové pro boj s infekcemi. Kromě toho zvyšuje produkci antimikrobiálních peptidů (AMP), které působí jako přírodní antibiotika, obzvláště v dýchacích cestách, kde pomáhají chránit plíce před respiračními infekcemi. Výzkumy ukazují, že v zimních a jarních měsících, kdy klesají hladiny vitaminu D vlivem snížené expozice slunci, dochází k častějšímu výskytu infekcí. Suplementace vitaminem D prokazatelně snižuje četnost těchto infekcí, přičemž efekt je nejvýraznější u osob s velmi nízkými hladinami vitaminu D. U některých skupin pacientů se dokonce ukazuje, že účinek suplementace vitaminu D může být podobný jako u vakcinace proti chřipce.
Autoimunita
Vitamin D má regulační vliv na imunitní systém, a jeho nedostatek je často spojován s vyšším rizikem rozvoje autoimunitních onemocnění, jako je roztroušená skleróza. Lidé žijící ve vyšších zeměpisných šířkách, kde je méně slunečního záření, mají vyšší výskyt těchto onemocnění, což potvrzuje hypotézu o ochranné roli vitaminu D proti autoimunitním poruchám. Roztroušená skleróza a další autoimunitní choroby se navíc často poprvé objeví v zimních měsících, kdy jsou hladiny vitaminu D nejnižší.
Onkologická onemocnění
Od poloviny 20. století vědci zkoumají vztah mezi nedostatkem vitaminu D a výskytem některých typů rakoviny. Studie ukazují, že lidé žijící dále od rovníku, kde je méně slunečního záření, mají vyšší riziko vzniku několika druhů zhoubných nádorů, jako jsou nádory prsu, prostaty nebo tlustého střeva. Vitamin D má na rakovinné buňky antiproliferativní účinky – omezuje jejich růst a rozvoj prostřednictvím několika metabolických cest, včetně regulace apoptózy (programované buněčné smrti), angiogeneze (vzniku nových cév) a zánětlivých procesů. U pacientů s diagnostikovanými nádory je také prokázáno, že nízké hladiny vitaminu D mohou zvyšovat riziko úmrtí kvůli progresi onemocnění.
Diabetes I. a II. typu
Výzkumy stále více ukazují, že nízké hladiny vitaminu D jsou spojeny s vyšším rizikem rozvoje diabetu I. i II. typu. Vitamin D ovlivňuje produkci inzulinu ve slinivce, zvyšuje citlivost buněk na inzulin a tlumí zánětlivé procesy, které zhoršují inzulinovou rezistenci. Nedostatek vitaminu D u matek během těhotenství je spojován s vyšším výskytem diabetu I. typu u dětí. V případě diabetu II. typu je vitamin D důležitý nejen kvůli podpoře funkce inzulinu, ale také díky svému vlivu na metabolismus tuků a cukrů, což jsou faktory, které přispívají ke vzniku tohoto onemocnění.
Kardiovaskulární systém
Nízké hladiny vitaminu D mají vliv na zdraví srdce a cév. Nedostatek vitaminu D je spojován s vyšší hladinou LDL cholesterolu (tzv. „zlého cholesterolu“), nižší hladinou HDL cholesterolu („dobrého cholesterolu“) a také s vyšším rizikem hypertenze (vysokého krevního tlaku). Vitamin D hraje klíčovou roli při regulaci krevního tlaku, zlepšuje elasticitu cév a pomáhá relaxaci srdeční svaloviny. Lidé s nízkými hladinami vitaminu D mají také vyšší riziko hypertrofie (zvětšení) levé komory srdce, což může vést k vážným kardiovaskulárním problémům.
Vitamin D a cholesterol
Vitamin D a cholesterol spolu úzce souvisejí, zejména pokud jde o proces syntézy vitaminu D v těle. Vitamin D3 (cholekalciferol) se totiž vytváří v kůži za pomoci ultrafialového záření (UVB), a to přeměnou jedné z forem cholesterolu, 7-dehydrocholesterolu, na prekurzor vitaminu D, který se pak v játrech a ledvinách přemění na aktivní formu vitaminu D. Bez cholesterolu by tento proces nemohl proběhnout, což ukazuje, že cholesterol hraje klíčovou roli při tvorbě vitaminu D.
Svaly a regenerace
Vitamin D má výrazný vliv na zdraví svalů, především na jejich sílu a výkonnost. Podporuje syntézu svalových proteinů a zvyšuje množství svalové hmoty, což je důležité zejména pro udržení fyzické výkonnosti a rychlejší regeneraci po zátěži. Vitamin D také snižuje produkci myostatinu, který negativně ovlivňuje růst svalů. U sportovců může doplňování vitaminu D pomoci snížit riziko zranění, zlepšit regeneraci po intenzivním tréninku a také předcházet syndromu přetrénování.
Nervový systém
Vitamin D ovlivňuje i funkce nervového systému, a to jak centrálního, tak periferního. Pomáhá regulovat nervový přenos, což má vliv na motoriku, kognitivní funkce a celkovou psychickou pohodu. Nedostatek vitaminu D u starších osob je spojen se zhoršením kognitivních schopností, koordinace a motorik a zvýšeným rizikem pádů a zlomenin.
Těhotenství
Během těhotenství je vitamin D zásadní pro správný vývoj plodu. Jeho dostatek snižuje riziko komplikací, jako je těhotenská cukrovka, preeklampsie a nízká porodní hmotnost dítěte. Adekvátní hladiny vitaminu D podporují i plodnost a celkové zdraví těhotných žen, včetně prevence osteoporózy.
Obezita
U osob s nadváhou nebo obezitou jsou hladiny vitaminu D často nižší, protože tento vitamin se ukládá v tukové tkáni, odkud se hůře uvolňuje do oběhu. I když obezita způsobuje snížení hladin vitaminu D, současný výzkum nenaznačuje, že by samotná suplementace vitaminem D vedla k redukci tělesné hmotnosti.
Bioaktivní Vitamin D3 D-Pearls 38 mcg 80 kapsle
V nabídce naší lékárny najdete tento přípravek za zvýhodněnou cenu
499,- Kč
Vztah mezi vitaminem D a hořčíkem
Hořčík je nezbytný pro aktivaci vitaminu D, který se v těle vyskytuje v neaktivní formě a potřebuje být v játrech a ledvinách k přeměněn na aktivní formu-kalcitriol. Nedostatek hořčíku může omezit tuto aktivaci a snížit účinnost vitaminu D. Zvýšený příjem vitaminu D zvyšuje spotřebu hořčíku, protože zlepšuje vstřebávání vápníku, které také vyžaduje hořčík. Osoby s nedostatkem hořčíku mohou mít problémy dosáhnout optimálních hladin vitaminu D, přestože jej přijímají dostatek. Užívání vysokých dávek vitaminu D bez dostatečného příjmu hořčíku může vyvolat příznaky nedostatku hořčíku, jako jsou svalové křeče a únava. Při suplementaci vitaminu D je proto důležité zajistit i dostatečný příjem hořčíku ať už ve stravě nebo pomocí potravních doplňků. Vitamin D a hořčík spolu vytvářejí synergický vztah důležitý pro zdraví kostí, svalů a imunitního systému.
Kombinace Vitaminu D3 a K2
Vitamín D3 a K2 hrají klíčovou roli při správném využití vápníku v těle a vzájemně se doplňují. Vitamin D3 podporuje vstřebávání vápníku ze stravy ve střevech a umožňuje jeho vstup do krevního oběhu, a podporuje tak mineralizaci kostí a udržuje jejich pevnosti. Vitamín K2 je nezbytný pro to, aby byl vápník správně nasměrován do kostí a nezůstal uložen v cévách nebo měkkých tkáních, kde by mohl způsobit kalcifikaci a zvyšovat tak riziko srdečně-cévních onemocnění. Společně tak vitaminy D3 a K2 podporují nejen zdraví kostí a prevenci osteoporózy, ale přispívají i k ochraně cév a prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Oba vitaminy tak zajišťují efektivní a bezpečné využití vápníku v těle.
Jak tělo získává vitamin D?
Vitamin D můžeme získat několika způsoby:
Syntéza vitaminu D v kůži pomocí slunečního záření – Největší zdroj vitaminu D pochází ze slunečního UVB záření. Když se kůže vystaví přímému slunci, dochází k přirozené syntéze vitaminu D3. Nicméně tento proces je ovlivněn mnoha faktory, zejména zeměpisnou polohou, ročním obdobím, věkem, barvou pleti, a dokonce i oblačností nebo používáním opalovacích krémů, které blokují UVB paprsky.
Strava – Přestože většina potravin obsahuje pouze malé množství vitaminu D, některé z nich jsou na něj velmi bohaté. Patří sem tučné ryby (např. losos, makrela, sardinky), tresčí játra, vaječné žloutky a potraviny obohacené o vitamíny, jako jsou mléčné výrobky nebo cereálie. Z rostlinných zdrojů jsou pak dobrým zdrojem vitaminu D2 zejména houby vystavené UV záření.
Doplňky stravy – Suplementace je třetí možností, jak zajistit dostatečný příjem vitaminu D, zejména během zimních měsíců. Na trhu existuje řada forem doplňků, od kapslí, kapek až po ústní spreje, které obsahují vitamin D ve formě D3 nebo méně často D2.
Proč je v podzimním a zimním období potřeba zvýšit příjem vitaminu D?
V našich zeměpisných šířkách je během podzimních a zimních měsíců příjem UVB záření velmi nízký. Od října do března je slunečního světla nedostatek a UVB paprsky nejsou dostatečně silné, aby umožnily přirozenou syntézu vitaminu D v kůži. To znamená, že většina populace v Evropě a dalších severnějších oblastech trpí v těchto obdobích nedostatkem vitaminu D, pokud jej aktivně nedoplňuje stravou nebo pomocí suplementů.
Kromě snížené syntézy vitaminu D přispívá k jeho nedostatku i současný životní styl, kdy mnoho lidí tráví většinu času uvnitř budov a nevyužívá sluneční světlo ani během slunečných dní.
Doporučená denní dávka vitaminu D
Doporučený příjem vitaminu D se liší v závislosti na věku, zdravotním stavu a individuálních potřebách. Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) by měla být denní dávka pro zdravé dospělé osoby 15 mikrogramů (600 IU). Pro starší dospělé osoby a osoby s rizikem nedostatku vitaminu D se může doporučená dávka pohybovat až kolem 20 mikrogramů (800 IU) nebo i více, v závislosti na doporučeních lékaře.
Při samoléčbě vitaminem D je zásadní dodržovat správné dávkování. Vitamin D je sice velmi prospěšný, avšak jeho nadměrný příjem může vést k hypervitaminóze D (stav, kdy příliš vysoké hladiny vitaminu D mohou způsobit závažné zdravotní problémy, jako je hyperkalcémie – nadměrné množství vápníku v krvi). Obecně platí, že doporučená denní dávka vitaminu D pro dospělé při samoléčbě je kolem 1000–2000 IU denně (25–50 mikrogramů), což by mělo zajistit dostatečné udržení optimální hladiny vitaminu D. V některých případech, jako jsou osoby s velmi nízkou hladinou vitaminu D nebo u lidí trpících obezitou, může lékař doporučit i vyšší dávky. Je však důležité si uvědomit, že při dlouhodobém užívání vyšších dávek (např. 4000 IU a více denně) je vhodné provádět pravidelné krevní testy, aby se zabránilo přesycení. Při jakýchkoli pochybnostech nebo specifických zdravotních problémech je vždy nejlepší konzultovat užívání doplňků vitaminu D s lékařem nebo jiným zdravotním odborníkem.
JAMIESON Vitamín D3 Kids jahoda cucací tbl.100
V nabídce naší lékárny najdete tento přípravek za zvýhodněnou cenu
165,- Kč
Příčiny nedostatku vitaminu D
Nedostatek vitamínu D může být způsoben celou řadou faktorů, které ovlivňují jeho syntézu, vstřebávání a přeměnu v těle. Mezi hlavní příčiny patří omezené vystavení slunečnímu záření, což je časté u lidí, kteří tráví většinu času uvnitř, nosí oblečení zakrývající pokožku, nebo žijí v oblastech s omezeným slunečním svitem, zejména v zimních měsících. Také používání opalovacích krémů může blokovat sluneční paprsky, které jsou potřebné k produkci vitamínu D v kůži.
Strava může hrát významnou roli, především u lidí, kteří dodržují přísnou veganskou dietu (většina přírodních zdrojů vitamínu D pochází ze živočišných produktů).
Dále mohou zdravotní problémy jako je celiakie, Crohnova nemoc nebo cystická fibróza, ovlivnit schopnost střeva vstřebávat tuky a snížit tak vstřebávání vitamínu D, protože tento vitamín, jak už bylo uvedeno výše, je rozpustný v tucích.
Mezi další zdravotní problémy, které přispívají k nedostatku vitamínu D, patří obezita (zvyšuje ukládání vitamínu D v tukových buňkách a snižuje jeho dostupnost v krevním oběhu), onemocnění ledvin a jater (narušují přeměnu vitamínu D na jeho aktivní formu) nebo hyperparatyreóza (způsobuje nadměrné vstřebávání vápníku a může vést k deficitu vitamínu D). U starších osob dochází k nižší produkci vitamínu D v pokožce, protože jejich pleť je tenčí, a zároveň se projevuje zpomalení metabolismu a následné méně efektivní přeměna vitamínu D na jeho aktivní formu.
Genetické faktory mohou také hrát roli; variace v genech souvisejících s metabolismem vitamínu D (např. geny pro vázání vitamínu D nebo přeměnu na aktivní formu) mohou ovlivnit jeho hladinu v těle.
Příznaky nedostatku vitaminu D
Nedostatek vitaminu D může mít vážné zdravotní důsledky. Mezi nejčastější patří:
Osteoporóza a osteomalacie – Vitamin D je nezbytný pro vstřebávání vápníku, a jeho nedostatek může vést ke zhoršení struktury kostí a zvýšenému riziku kostních zlomenin.
Zvýšené riziko infekcí – Nedostatek vitaminu D oslabuje imunitní systém a často vede k vyšší náchylnosti k infekcím (respiračním onemocněním, jako jsou chřipka a nachlazení).
Svalová slabost – Vitamin D je důležitý pro správnou funkci svalů, a jeho nedostatek může vést k svalovým bolestem a slabosti.
Deprese a špatná nálada – Existují studie, které naznačují, že nedostatek vitaminu D může souviset se zhoršenou náladou a vyšším rizikem deprese, zejména v zimních měsících, kdy je slunečního světla méně.
Výběr správného doplňku vitaminu D
Vitamin D je dostupný ve formě potravních doplňků v nejrůznějších podobách, které usnadňují jeho konzumaci a optimalizují vstřebatelnost. Mezi nejběžnější formy patří kapsle, tablety, kapky, spreje a někdy i žvýkací tablety nebo ochucené želé pro děti.
Ústní spreje s vitamínem D mají několik výhod, včetně rychlé vstřebatelnosti přes sliznici v ústecch a zajišťují tak efektivnější a rychlejší absorpci než tradiční tablety. Jsou snadno aplikovatelné, praktické a přenosné, což je činí ideálními pro lidi na cestách nebo pro ty, kteří mají potíže s polykáním tablet. Díky vysoké biodostupnosti mohou poskytnout lepší účinnost, a to i u osob s problémy s absorpcí živin nebo trávicími potížemi.
Tekuté formy vitaminu D mohou být rychleji a efektivněji vstřebány. Vstřebatelnost vitaminu D je závislá na tom, v jaké formě se podává. Protože je vitamin D rozpustný v tucích, je často doporučeno ho užívat s jídlem obsahujícím tuky, aby se zlepšilo jeho vstřebávání ve střevech. Některé doplňky vitaminu D již obsahují tukovou bázi (např. olivový nebo kokosový olej) pro zvýšení jeho biologické dostupnosti.
Jak zjistit svoji hladinu vitaminu D
V České republice lze hladinu vitaminu D zjistit pomocí laboratorního krevního testu, který měří hladinu 25-hydroxyvitaminu D (25(OH)D), což je hlavní forma vitaminu D v krvi a poměrně přesný ukazatel celkového stavu vitaminu D v těle. Testování provádějí praktičtí lékaři v rámci preventivních prohlídek a můžete si jej nechat provést i jako samoplátci v odběrných místech certifikovaných laboratoří (Synlab, Unilabs). Cena testu se pohybuje okolo 500,- Kč v závislosti na laboratoři a regionu. Výsledky bývají obvykle dostupné do druhého dne.
Na českém trhu existují také domácí testovací sady, které umožňují odběr krve v pohodlí domova. Výhodou tohoto testu je jednoduché a rychlé použití a okamžitý výsledek z krve (většinou do 10 minut).
Jak interpretovat výsledky hladiny vitaminu D
Hodnoty vitaminu D se obvykle měří v nanogramech na mililitr (ng/ml) nebo v nanomolech na litr (nmol/l). Doporučené hladiny se v různých zdrojích podstatně liší mohou lišit, ale obecně platí tato rozdělení:
Velmi nízká hladina: méně než 20 ng/ml (50 nmol/l)
Nízká hladina: 21–40 ng/ml (53–100 nmol/l)
Optimální hladina: 41–80 ng/ml (103–200 nmol/l)
Zvýšená hladina: 81–100 ng/ml (203–250 nmol/l)
Vysoká hladina: nad 100 ng/ml (250 nmol/l) – riziko toxicity
Testování hladiny vitaminu D je nejvhodnější v zimních a jarních měsících, kdy jsou hladiny vitaminu D typicky nejnižší kvůli nedostatku slunečního záření. Pokud jste začali s doplňováním vitaminu D, doporučuje se nechat si hladinu zkontrolovat po 3–6 měsících suplementace, abyste zjistili, zda je vaše dávka adekvátní.
ZÁVĚREM
Na závěr je důležité zdůraznit, že vitamin D hraje klíčovou roli v mnoha aspektech našeho zdraví, včetně imunity, zdraví kostí a celkové rovnováhy. Jeho dostatečný příjem ať už prostřednictvím slunečního záření, potravin nebo doplňků stravy, je proto nezbytný. Vitamin D funguje nejlépe v synergii s dalšími živinami, jako je hořčík a vápník a vitamin K2. Zajištění vyvážené stravy bohaté na tyto klíčové živiny může maximalizovat účinnost vitaminu D a podpořit naše zdraví na mnoha úrovních. Pokud máte podezření na nedostatek vitaminu D, je možné si nechat jeho hladinu změřit pomocí testů a doplnit pak případně tento vitamin pomocí potravních doplňků či stravy s vysokým obsahem vitaminu D.
ZPRACOVAL
specialista na výživu a prevenci
POZNÁMKA
Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.
ODKAZY
Při zpracovávání textů a grafické stránky článků byly využity podklady z odborné literatury a internetu. Odkazy a zdroje zašleme na vyžádání na mail. Převzaté obrázky byly graficky upraveny pro potřeby tohoto webu. Infografiky a kreslené obrázky podléhají autorským právům.